Te presentamos una página web interactiva -y sencilla en su manejo- donde puedes averiguar si en tu dieta semanal estás consumiendo más nutrientes que sustancias contaminantes (o viceversa). ¡Nos ha sorprendido la cantidad de tóxicos que viven en el pan blanco, la pasta alimenticia, las alubias, lentejas, aceite de girasol y el queso!
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| imagen: nutritelia.com |
En primer lugar especificas tu peso, edad y sexo. Luego decides, por ejemplo, comprobar nutrientes y sustancias contaminantes que ingieres si comes, a la semana, cuatro huevos. Conocerás los límites tolerables permitidos de cada tóxico y podrás decidir si merece la pena seguir alimentándote como lo haces ahora o si modificas algún hábito culinario.
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| imagen: blogs.hoy.es |
Podrás seleccionar cada alimento de forma individual y conocer el contenido recomendado de nutrientes y los
niveles más bajos de agentes contaminadores, la frecuencia
óptima de consumo, y el tamaño óptimo de la
ración.
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| imagen: eladerezo.com |
Ribefood lo ha desarrollado conjuntamente un equipo de
investigadores del Laboratorio de Toxicología y Salud
Medioambiental de la Universidad Rovira i Virgili y la Unidad de
Toxicología de la Universidad de Barcelona.
Quizá, después de bichear en este espacio, vayas viendo la necesidad de alimentarte, en la medida de tus posibilidades, con productos ecológicos.
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